Поездка в ресторан: барбекю из Mason Jar и многое другое

автор: Харли Бенда

Размещено: 9 ноября 2022 г., 18:24 по восточному стандартному времени.

Обновлено: 9 ноября 2022 г., 22:07 по восточному стандартному времени.

ФЭРМОНТ, Западная Вирджиния (WBOY) – Если вы когда-нибудь задавались вопросом, где можно купить домашнюю еду для барбекю, не ищите ничего, кроме одного из новейших ресторанов Fairmont, Mason Jar BBQ & More.

Тем не менее, они уже некоторое время занимаются барбекю.

«На самом деле мы начали в округе Мэрион, в небольшом местечке под названием «Ридж»; оно находится на границе округа. Мы начали с крылышек, соуса для хот-догов, булочек пепперони и тому подобного», — Стивен Риз, владелец, сказал.

Вскоре Риз нанял курильщика и приступил к более крупным проектам, прежде чем, в конце концов, открыть свой ресторанный бизнес, переехать в нынешнее место в Моргантауне и совсем недавно открыть второе заведение в Фэрмонте.

«Первые пару недель были очень занятыми. Это было немного утомительно», — сказал Риз. «Я хочу поблагодарить общественность за то, что она проявила к нам терпение, потому что мы пытались обучить новый персонал — спереди, сзади и всем остальным. Прошло пару дней, а в доме не было свободных мест».

Итак, что же делает Mason Jar BBQ & More таким особенным?

«Нам нравится вовлекать в процесс наш кухонный персонал», — сказал Риз. «И это самая уникальная вещь здесь. Когда мы готовим специальные предложения, у нас, конечно, есть основное меню, которое мы разработали, но мы обращаемся к нашим сотрудникам, и они придумывают специальные предложения. Мы начинали как суп из неделю сейчас. Итак, они создают их там сами, приносят нам, и мы выпускаем их по неделе».

Конечно, нельзя не упомянуть и о барбекю.

«У нас есть специальные ребрышки, каждый четверг, то есть сегодня. Мы действительно известны своими крылышками, с чего мы начали. Все говорили о крылышках Mason Jar, крылышках, крылышках, крылышках. У нас есть ребрышки, у нас есть Грудинка, мы тушеную свинину, копченую курицу. Я имею в виду, мы делаем разные вещи», — сказал Риз.

Благодаря новому расположению в Fairmont Mason Jar BBQ & More также может проводить вечеринки и собрания либо во внутреннем дворике, вмещающем от 20 до 25 человек, либо внутри ресторана. Любой желающий может позвонить по телефону 681-404-6650 или на его странице в Facebook здесь.

Ресторан также планирует перенести кейтеринговый бизнес из салона в Моргантауне в офис Fairmont.

Если вы когда-либо были в салуне в Моргантауне, то те же напитки предлагаются в ресторане Fairmont в знаменитых стаканах Mason Jar.

Риз сказал, что он рад предложить местным жителям вкусную еду, скорее, в ресторанной обстановке.

«Здесь больше похоже на семейную встречу, и это было то, что мы думали, и даже больше», - сказал Риз.

Вы можете найти барбекю Mason Jar по адресу 502 Pennsylvania Ave в Fairmont. Они открыты с 11:00 до 23:00 в течение недели, до полуночи в пятницу и субботу и закрыты по средам.

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.