Дань уважения коктейлю Ла Бандера и рецепту

Ла Бандера — это коктейль, который подается в трех отдельных стаканах, цвета которых имитируют цвет ... [+] Мексиканский флаг — бандера по-испански означает «флаг». Напиток-ледокол предназначен для медленного питья с друзьями.

Впервые я попробовал Ла Бандеру, сидя возле винокуренного завода в мексиканском регионе, где производят текилу. Коктейль «Бандера» вдохновлен флагом Мексики. Если вы знаете флаги мира, вы знаете, что мексиканский бандеровский флаг — зеленый, белый и красный. Коктейль имитирует эти цвета и подается в трех отдельных стаканах.

Один стакан наполнен свежевыжатым соком лайма (зеленого цвета), другой наполнен невыдержанной текилой или бланко (белой), а «красный» стакан наполнен Сангритой. (Если вы не знаете, что такое Сангрита, подробнее об этом позже!)

Жидкость в трех стаканах следует пить медленно и смешивать во рту. Кто-то говорит, что порядок не имеет значения, кто-то говорит, что это лайм, текила и сангрита. Другие говорят, что это Сангрита, лайм и текила. Выпейте его и смешайте во рту так, как вам нравится. Если вы настроены скептически, просто попробуйте. Это забавный интерактивный напиток и очень вкусный.

В тот первый раз «Бандерову» мне подали в трех квадратных рюмках, и это до сих пор мой любимый способ его пить. Мне нравится, как их можно выстроить в шеренгу, чтобы они вроде как выглядели как флаг.

Две из многих презентаций Ла Бандеры, которые мне понравились в Мехико. Сангрита справа... [+] также включала свежую зелень.

Но во время недавней поездки в Мехико я использовал его по-разному. Моими лучшими двумя презентациями были: а) когда лайм и сангриту подавали в стопках, а текилу подавали в стакане для текилы Riedel, и б) когда все три подавали в мини-снифферах, как презентация в ресторане Contramar.

Этот коктейль предназначен для того, чтобы его пить. Таким образом, качество и возможность питья текилы бланко важны.

Недавно я открыл для себя Nosotros Blanco. Это великолепная на вкус, приятная на вкус текила с великолепной историей. Nosotros начинался как задание основателя Карлоса Сото в колледже, и эта гипотетическая работа превратилась в страсть к изготовлению текилы и мескаля.

Nosotros по-испански означает «мы/мы», и, как сказал мне Карлос, происхождение имени Nosotros произошло органично. «Я выпивал с друзьями и искренне продолжал задавать вопросы о том, как назвать бренд. Там было несколько глупых названий, но ничего такого, что действительно казалось бы правильным. В какой-то момент один из моих друзей сказал (по-английски): "Чувак, забудь об этом ненадолго, давай просто повеселимся. Приветствую нас (это был один из наших последних вечеров в колледже)", и я такой: да, вот и все", - вспоминает Карлос.

Он объясняет: «На испанском языке это Nosotros. Кажется, оно идеально подходило. В конце концов, выпивка — это социальный эксперимент, позволяющий снизить бдительность и наладить связь с другими людьми. Это [какое-то время] было Полярная звезда нашего бизнеса, и это произошло с момента появления названия».

Культура бренда очень инклюзивна. Сам сок также включен в стоимость. Когда Карлос впервые смешивал и создавал свою текилу в 2015 году, он был первым, кто смешал текилу из низин и высокогорья в одной бутылке. Вкус гладкий и сбалансированный, его очень легко пить. Он создан специально для Ла Бандеры.

По словам Карлоса, «отмеченный наградами сок является результатом смешивания двух регионов агавы для создания одновременно сложного и восхитительного вкусового профиля. вид."

В 2017 году винокурня, управляемая женщинами, выпустила первую бутылку текилы, и почти сразу же Карлос представил свою текилу на престижном Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско. Он удивил индустрию и получил три желанные награды; Лучшая текила, Лучшая бланко/невыдержанная текила и двойная золотая медаль.

Как только вы определились с текилой, приготовить напиток не составит труда. Самое сложное — найти подходящие лаймы и томатный сок для Сангриты.